1. Généralités
L’arachide (Arachis hypogaea) est une légumineuse oléagineuse importante en Afrique de l’Ouest. Elle est cultivée pour la consommation humaine, la fabrication d’huile, l’alimentation animale et l’amélioration de la fertilité des sols grâce à sa capacité à fixer l’azote atmosphérique.
Cycle cultural :
Variétés précoces : 85 à 95 jours
Variétés semi-précoces : 100 à 110 jours
Variétés tardives : 120 à 140 jours
1. Conditions de production
Climat
Température optimale : 25 à 30 °C
Pluviométrie : 500 à 1 000 mm bien répartis
Bon ensoleillement durant tout le cycle
Sol
Sol sableux à sablo-limoneux
Bien drainé
pH : 5,8 à 7,0
Éviter les sols argileux et hydromorphes.
1. Choix des variétés
Variétés adaptées au Burkina Faso :
SH 470P
TS 32-1
Fleur 11
RMP 12
Variétés homologuées par les services nationaux de recherche.
1. Préparation du terrain
Défrichage.
Labour de 15 à 20 cm.
Émiettement du sol.
Nivellement.
Incorporation de fumure organique bien décomposée.
1. Semis
Période
Dès l’installation effective des pluies.
Densité
Écartement : 50 cm × 15 cm ou 40 cm × 20 cm.
Deux graines par poquet.
Profondeur
3 à 5 cm.
Besoin en semences
70 à 90 kg/ha selon la variété.
1. Fertilisation
Fumure organique
5 à 10 tonnes/ha de compost ou fumier.
Fumure minérale (à ajuster selon l’analyse du sol)
Phosphore : 100 à 150 kg/ha de NPK riche en P ou équivalent.
Gypse (calcium) : 200 à 400 kg/ha au début de la formation des gousses si nécessaire.
1. Entretien
Remplacer rapidement les manquants.
Premier sarclage : 15 à 20 jours après semis.
Deuxième sarclage : 35 à 40 jours.
Buttage léger si nécessaire.
Maintenir le champ propre.
1. Gestion de l’eau
En culture pluviale :
Éviter les excès d’eau.
En irrigation :
Maintenir une humidité régulière.
Réduire l’irrigation avant la récolte.
1. Principaux ravageurs
Pucerons
Chenilles
Thrips
Termites
Prévention
Rotation culturale.
Semences saines.
Surveillance hebdomadaire.
Traitements homologués uniquement en cas de besoin.
1. Principales maladies
Rosette
Cercosporiose
Rouille
Pourriture des gousses
Prévention
Variétés résistantes.
Rotation des cultures.
Bonne aération.
Destruction des résidus infectés.
1. Récolte
La récolte intervient lorsque :
70 à 80 % des feuilles jaunissent.
Les gousses sont bien remplies.
L’intérieur des coques présente une coloration brunâtre.
1. Séchage
Sécher les plants pendant 2 à 4 jours.
Battage.
Séchage des gousses jusqu’à une humidité de 8 à 10 %.
1. Stockage
Magasin propre et ventilé.
Sacs sur palettes.
Protection contre les insectes et les rongeurs.
Contrôle régulier de l’humidité.
1. Rendements
Culture traditionnelle : 800 à 1 500 kg/ha.
Bonne conduite technique : 2 à 3 t/ha.
En conditions optimales avec variétés performantes : plus de 3 t/ha.
1. Calendrier simplifié
Opération
Période
Préparation du terrain
2 à 3 semaines avant les pluies
Semis
Début des pluies
Désherbage
15 à 40 jours
Floraison
30 à 45 jours
Formation des gousses
45 à 80 jours
Récolte
90 à 120 jours selon la variété
1. Bonnes pratiques
Utiliser des semences certifiées.
Respecter les densités de semis.
Pratiquer la rotation avec les céréales.
Éviter les récoltes trop précoces.
Bien sécher les gousses avant le stockage.
Trier les gousses avant la commercialisation.
Ce guide constitue une base technique solide pour une production d’arachides performante. Pour un projet professionnel ou bancaire, il peut être complété par un itinéraire technique détaillé, un budget de production par hectare, un calendrier d’exploitation, une analyse de rentabilité et un business plan adapté au contexte de votre pays.
